京东创新餐饮供应链模式：10亿现金招募“菜品合伙人”，3年建设10000个七鲜小厨
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传统餐饮行业长期存在着经营困局——品质餐厅因房租与人力成本高企、传统外卖平台收取高额佣金及供应链限制难以实现规模化发展，特色菜品囿于单店运营无法触达全国市场。7月22日，京东正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由合营品质餐饮制作平台“七鲜小厨”承担现炒制作及严格品控，以外卖、自提两种形式销售。竞选胜出成为每道菜品的合伙人后，可直接获得100万元现金保底分成，后续该菜品的销售分成上不封顶。
创新的供应链模式精准破解行业核心痛点，3年内，京东将投入超百亿资金在全国范围建设超10000个七鲜小厨，合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等，就能够实现菜品在全国范围的规模化销售，获得可观的增量收入。七鲜小厨作为合营品质餐饮制作平台，秉持“又好又便宜”的服务宗旨，致力于携手广大菜品合伙人为消费者提供好吃、安全、卫生的餐品。
好吃——在全国范围内招募、竞选菜品合伙人，胜出的冠军大厨配方，在七鲜小厨现炒现做，只卖大家爱吃的招牌菜。
安全——京东严选生鲜食材大牌供货商，源头直采；品质净菜工厂，洗切装配标准化工序；所有七鲜小厨“标配”24小时后厨直播，看得见更放心。
卫生——40项高标准检验检疫，同时与香港知名卫生管理机构史伟莎合作，定期灭虫、消杀，让干净“无死角”。
目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。
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中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员姜文来向中新社国是直通车表示，河南省是中国十三个粮食主产区之一，小麦品质也很好，是全年国家粮食收获的重要部分，同时，作为粮食大省，麦收收入是当地农民的主要收入来源，尤其是在收获季节，农民对小麦收成情况更加敏感。
